Mojito-Tasting im Pannekschen Labor - Vorwort

Es ist endlich soweit - heute ist der Tag der Tage, an dem wir uns verhältnismässig zahlreich in Thorstens kleiner Einzimmer-Wohnung zusammenfinden werden, um mithilfe von 10 verschiedenen Minzsorten, sowie drei verschiedenen Zuckersorten den perfekten Mojito zu suchen. Es ist kurz nach 14 Uhr, um 16 Uhr werden die interessierten Teilnehmer erscheinen und Thorsten und ich nutzen schnell noch die Zeit, um die verschiedenen Minzen und Zucker vorzustellen.

Herr Dr. A. Moshiri vom Exotischen Kräutergarten in Berlin war so nett, von den ursprünglichen 10 Sorten Minze ganze 9 kostenlos unserem Projekt zur Verfügung zu stellen. Nochmal ein ganz großes Dankeschön von uns an dieser Stelle! Leider hat die Afrikanische Minze das Wochenende nicht überlebt - offensichtlich hat sie sich im Kühlschrank über Thorstens falsche Lagerung "schwarz" geärgert. Somit verbleiben also folgende Sorten für den heutigen Praxistest:

Kubanische Minze

Persische Minze grün

Bachminze

Apfelminze

Orangenminze

Spearmint

Persische Bergminze

Zitronenminze

Flussminze

Dazu gesellen sich 3 verschiedene Zuckersorten - brauner Rohrzucker, feiner weisser Rohrzucker, sowie feiner unverarbeiteter brauner Rohrzucker.

Ihr dürft also sehr gespannt sein. Morgen berichten wir dann ausführlich über den heutigen Verlauf des Abends.