Unsere beiden Holunder-Gins im Praxistest - Teil 2/3

Weiter geht es also mit unseren beiden Holundernoten-Gins und ihrer Aussagekraft in Drinks.

Wir beginnen heute mit einem klassischen "Gin Fizz":

6 cl des jeweiligen Gins
4 cl frischer Zitronensaft
2 cl Rohrzuckersirup
aufgefüllt mit Soda

Also meiner Meinung nach, eignen sich hier beide Gins hervorragend für einen Fizz, auch wenn es nicht unbedingt ein typischer Gin Fizz vom Geschmack her ist, denn in beiden Drinks schmeckt man die angenehme Holundernote heraus. Während Thorsten die Variante mit dem Lebensstern Gin insgesamt runder findet, bevorzuge ich diesmal die Version mit dem Zephyr Gin, da diesmal die Süße nicht unangenehm ist, sondern eher aufgeht in dem Drink. Aber es ist ja allgemein bekannt, dass ich süsslichere Drinks bevorzuge. Ist eben Geschmackssache.

Als zweiten Drink machen wir den bekannten Champagner-Cocktail "Flying Beauty":

2 cl des jeweiligen Gins

2 cl Cointreau
2 cl frischer Zitronensaft
aufgefüllt mit Champagner

Zu Erfolgen muss sich auch mal ein Misserfolg gesellen. Hier ist diesmal die Zephyr-Variante angenehmer, der Drink mit dem Lebensstern Gin ist allgemein zu sauer und unterm Strich finden wir beide, dass hier die Gins in diesem Drink nicht wirklich funktionieren.

Nun denn. Morgen schliessen wir dann mit zwei weiteren Cocktails unseren Praxistest ab.