Unsere beiden Holunder-Gins im Praxistest - Teil 1/3

Na dann wollen wir doch heute mal sehen, wie sich unsere beiden Gins in diversen Cocktails schlagen. Da allerdings beide Gins eine wahrnehmbare Holundernote haben, werden wir schauen, in welchen Drinks sie funktionieren.

Wir beginnen mit einem "Clubland" aus dem Café Royal Cocktail Book und ersetzen dort den Wodka durch unsere beiden Gins:

4 cl des jeweiligen Gins

4 cl weisser Port
2 dashes Angostura

Die Version mit dem Zephyr Gin hat im Nachhall eine undefinierbare Süße, die den Drink nach hinten eher unangenehm werden lässt. Der Lebensstern Gin dagegen funktioniert in dem Drink ganz gut, auch wenn der unaufdringliche Wodka unserer Meinung nach in diesem Cocktail angenehmer ist.

Als zweites versucht Thorsten einen Aperitif in Eigenkreation:

3 cl des jeweiligen Gins
1,5 cl Lillet Blanc
1,5 cl Triple Sec
abgespritzt mit einer Zitronenzeste

Na Hoppla, da hat der Pannek doch wieder das richtige Händchen gehabt. Vor uns steht ein toller Aperitif, in welchem der Lebensstern Gin wieder geschmacklich besser abschneidet. Tolle Weinaromen, gepaart mit den Geschmacksnuancen des Gins. Die Zephyr-Variante ist hinten raus wieder etwas zu schwer und aufdringlich süß.

Nun denn, ich bin gespannt, was wir morgen mit den zwei Gins anstellen können.